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中级宠物营养师

发布时间:2014-04-28 13:02 浏览次数:1146    
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职业功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、宠物食品市场信息采集与分析

(一)宠物食品市场布局、信息采集

1.能通过广播、电视、报刊等渠道采集所经营宠物食品市场信息 
2
.能够从宠物食品制造厂商处采集所经营的宠物食品市场信息

市场调查的基本知识 

(二)宠物食品市场分析

1.能够对宠物食品各类品牌、功能需求进行分析 
2
.能够对宠物食品机构、各类品种营养需要进行分析

1.市场预测与决策相关知识 
2.
宠物食品品牌了解与常识 

二、宠物食品配方设计与技术指导

 

(一)基础原料识别

1. 了解各种宠物食品原料的品类、价格、品质、等级等相关问题 
2. 
能根据市场供需情况找到最合适的原料,做出基础配比 

1.对宠物食品原料市场的基本了解 
2.
设计宠物食品配方的相关技术知识

(二)解读配方及原料设计

1.能够对客户提供的配方进行正确解读,分析各项指标效果 
2.
在原有配方基础上做出修改和调整,达到更佳效果 
3
、了解并知道宠物食品的基本生产过程与工艺

1.宠物食品配方的基础常识 
2.
宠物食品配方的基础知识与架构 
3
、宠物食品生产技术工艺知识 

三、产品鉴别及等级评定

(一)狗粮的鉴别

1.能识别狗粮的各种品种、质量优劣。 
2.
能鉴别国产狗粮、进口狗粮的质量差异 
3. 
误差率不超过规定标准的30%

1.主要宠物食品品牌及品质标准 
2.
主要宠物食品品牌质量的鉴别方法。 
3.
主要宠物食品品种品牌的品种及质量鉴别。

(二)猫粮的鉴别

1.能识别猫粮的各种品种、品牌 
2.
能鉴别国产猫粮、进口猫粮的质量 
3. 
误差率不超过规定标准的30% 

(三)零食类产品鉴别

1.能鉴别各类样品的品种及等级,误差率不超过规定标准的30% 
2.
能够对各种品牌零食的功能、质量、性价比分析,并作出评判 

四、宠物食品的安全与储运 

(一)安全

能了解基本宠物食品的生产安全、卫生安全、运输安全等

宠物食品卫生安全基础知识

(二)运输

能科学选择运输工具,做到运输途中的安全,质量保质安全,抛洒泄露安全。

宠物运输过程中对产品质量的影响及区域特性

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